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Doces

Rocambole de Chocolate

Imagem Ilustrativa
INGREDIENTES QUANTIDADE
Nil Pão de Ló Chocolate 4 kg
Ovos 2400 g (48 unidades)
Água 1600 mL

Modo de Fazer:

  • Colocar em uma batedeira todos os ingredientes.
  • Misturar por aprox. 10 min. na velocidade 3, utilizando o batedor tipo globo.
  • Colocar a massa nas formas forradas com papel manteiga.
  • Fornear à 200/220 ºC por ± 5 a 7 min. em forno lastro e 170/190 ºC por ± 5 a 7 min. em forno turbo.

Rendimento aproximado:

13 unidades de aproximadamente 500 g.
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