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Doces
Pão de Laranja
Imagem Ilustrativa
| INGREDIENTES |
QUANTIDADE |
| Nil Pão de Laranja |
5 kg |
| Água Gelada (aprox.) |
2,4 L |
| Fermento Fresco |
200 g |
Modo de Fazer:
- Colocar numa masseira 5 kg do Nil Pão de Laranja, 200 g de fermento fresco, 2,4 L de água gelada.
- Misturar até formar uma massa lisa em ponto de véu.
- Dividir a massa no tamanho desejado, cobrir com um plástico e descansar por 10 minutos.
- Bolear e fermentar até o ponto.
- Fornear a 200 ºC por aprox. 18 minutos.
Rendimento aproximado:
76 unidades de aproximadamente 90 g.
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