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Doces

Pão Sovado

Imagem Ilustrativa
INGREDIENTES QUANTIDADE
Nil Pão Sovado 5 kg
Fermento Fresco 150 g
Água Gelada (aprox.) 2 L

Modo de Fazer:

  • Colocar em uma masseira o Nil Pão Sovado e a água.
  • Adicionar o fermento e misturar até formar uma massa homogênea (ponto de véu).
  • Cilindrar.
  • Dividir a massa nos tamanhos desejados e modelar.
  • Fermentar por aprox. 60 min., até o ponto.
  • Fornear à 180 ºC por aprox. 25 min.

Rendimento aproximado:

16 unidades de aproximadamente 400 g.
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