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Doces

Mini Sonho de Limão Siciliano

Imagem Ilustrativa
INGREDIENTES QUANTIDADE
Nil Pão de Limão 5 kg
Fermento Fresco 200 g
Água Gelada (aprox.) 2,4 L
Raspas de Limão 1 unidade

Modo de Fazer:

  • Colocar em uma masseira Nil Pão de Limão, as raspas e a água.
  • Adicionar o fermento e misturar até formar uma massa homogênea (ponto de véu).
  • Dividir a massa em pedaços de 25 g.
  • Descansar por aprox. 20 min., coberta com um plástico.
  • Bolear e colocar nas assadeiras.
  • Fermentar por aprox. 60 min., até o ponto.
  • Fritar à 170/180 ºC.
  • Deixar esfriar e rechear com uma mistura de Nil Recheio de Limão e Creme Confeiteiro Pronto.
  • Polvilhar sobre as peças Açúcar de Confeiteiro e raspas de limão.

Rendimento aproximado:

304 unidades de aproximadamente 25 g.
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